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恐ろしく不毛な麻婆豆腐

293 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2012/10/15(月) 01:49:13.97
ちょっと教えてほしいんだが、丸美屋の麻婆豆腐(辛口)あるよな?
あれってどうやったら味が無くなるんだ…?

嫁に聞いたら、ちゃんと計量カップを使って分量もおk、豆腐も木綿をちゃんと水を切ってるにも関わらず、だ。
もちろん、とろみの粉末も水で溶いて、しっかり入れてるのに。

不思議でたまらないぞ。
なんというか、恐ろしく不毛な麻婆豆腐だった。


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tags: 中華

sudden death ペッパーソース 大匙2

775 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2012/09/26(水) 00:24:52.78
とにかくケツと腸が熱いンだ・・・

書こうと思ったが もう一度トイレに籠る
ヨメはもう寝ている


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tags: ジブンクワナイ 辛味 中華

麻婆豆腐を手直しした結果

584 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2012/08/07(火) 21:51:10.06
メシマズというか
豆板醤と水溶き片栗粉+塩コショウだけで味付けされた麻婆豆腐が出てきた
ちと完食無理だったんで、余り物の具材と調味料使って作りなおしたら
物凄い不機嫌になったんだが、どうしたらいい?

流石に、豆板醤の味しかしない餡がかかった豆腐なんて食えない…

一応、少し味付けしていいか聞いたんだよ?
今は聞く耳持ってくれなくて、不機嫌になったまま今風呂に入ってる。

手直し手順は
余ってた少量のひき肉を炒めた後、砕いた干しニンニクと砂糖と味噌を適量投入
少し水を足して粉末鶏がらを振りかけた後、麻婆豆腐を投入して馴染ませただけやん
正味10分も掛かってないぜ…

うん。俺が悪かった、手直しじゃないよな半分以上作り直してる
でも、あれは食えん…


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皮の無い餃子

491 : 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] : 投稿日:2012/06/06 23:18:51
皮の無い餃子はアレンジじゃないよな。


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焼き餃子

165 名前:名無しさん@お腹いっぱい[sage] 投稿日:2012/03/08(木) 14:26:38.13
昨日子供がテレビ観ながら俺に餃子が食べたいって言ったんだ。
嫁も一緒にテレビ観てたのに。
今日の夕飯真っ白(生焼け)な餃子か真っ黒(焼きすぎ)の餃子なんだろうな…
水餃子にしたらマシかと思ったら全部溶けてるんだぜ。
焼き餃子用を使うからだと注意したら水餃子用の餃子でも同じ事だった。
スープに肉団子と餃子の皮がバラバラに入ってるんだぜ。何でなんだよ。

餃子にするなら俺が帰ってから焼くからってメール送ったけど返信が来ない。
餃子じゃ無いならいいんだが…


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tags: 中華 火加減

あんかけ焼きそば(想像)

616 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2011/12/03(土) 02:15:25.69
今日出た飯の話なんだが。
朝、晩飯はなにがたべたい?って聞いてきたから

あんかけ焼きそばって答えたんだ(まあ子供たちも俺も麺類好きだし。)

\(^o^)/了解!ってよろこんで答えていたから1日少し楽しみにしてたんだ、

帰宅するとヨメの怒鳴り声と子供のすすり泣く声がきこえてきた、
子供に(どうしたの?)と聞くと、
5才の娘が(焼きそばがね変なの!!)と泣いて答えた。
見るとテーブルの上には黒くてドロっとした液体がかかった焦げた(やきそば?)が。
ヨメが不機嫌だから(食べられるよ。)といって1口。
なんか酸っぱくて苦くて生臭い!!!
(例えるならドブのヌルヌルしたとこを食ってるみたい。)
ヨメに聞くと  あんかけ焼きそばは食ったことがないらしく
醤油味→ソース味
鶏がらスープの元→本だし
堅焼き麺→焦げx2麺
トロっとした餡→スライム
なんでそうなった?
むしろ焼きそばの麺にそのままソースでソース焼きそばでよかったのにorz
2才の娘もまったく食わなかったそーだ。
みんなも気をつけろ、ヨメが食べたことない料理を頼むと地雷になるかもしれんぞ。


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tags: 中華 麺類

餃子の火加減

313 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2011/10/08(土) 22:34:51.01
んじゃ、粛々とスルーするってことで。

今日は餃子が大皿にドーンでした。
成功率は4割で、3割が焦げてて、残り3割が半生。
どうにも火加減にブレがあるみたい。


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tags: 火加減 中華

煮物で作った餃子

前回

81 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2011/08/01(月) 20:11:23.07
くっそーーー。
前スレの、味噌煮込みカレー作られた者なんだが、
今夜の晩飯は、昨夜の残りの煮物で作った餃子だったぜ・・・。

今回の煮物は、味噌じゃなくて普通の煮物な。

よく、煮物が翌日にはコロッケになることがあるんだが、
餃子は初めてだったw。

かなり衝撃を受けたwww。


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tags: 中華 煮物

「既製品を使ったら負けた気がする」

98 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/12/14(月) 18:32:59
うちの嫁は、「既製品を使ったら負けた気がする」とか言って、何でも自分で作ろうとする。
この前作ってくれたドミグラスソースは、焦げが濃縮された味で酷かったっけな。

んで、今日の夕飯は坦々鍋らしい…
豆板醤のビンを窓から放り投げたい。



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tags: 中華

嫁の手作り焼餃子

207 名前:193[sage] 投稿日:2009/09/15(火) 21:42:19
今日の晩メシ、嫁の手作り焼餃子でした。
ちなみに手作りは初。

「できたよー」の声にダイニングに行くと、そこには半分近く口が開き、若干焦げた餃子の山。
でもまぁ餃子なら火さえちゃんと通ってりゃタレでごまかせんだろ、と思った自分が甘かった。

一つ食ってみる。
・・・肉の味しかしない。歯応えもない。まさか野菜ゼロ?
それと不自然につゆだく。
「野菜は?」
嫁「刻むのめんどくさかったから入れなかった」
・・・はいぃ?それじゃ餃子じゃないだろ。
「こ、これは餃子と呼べるの?」
嫁「コラーゲンたっぷり入ってるんだから心して食べなよ」
・・・コラーゲン?意味が分からない。

ツユだらだら流れて食いづらい上に、下味なしのひき肉。
とてもじゃないが、タレつけてごまかせるレベルじゃない。

もったいないからと完食したんだが、数時間前の空腹が懐かしい・・・。


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tags: 中華

マーボーナス

694 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2009/08/12(水) 01:43:58
一度きりでいいからレシピ通り作ってみてよ!と頼み込んでかなり嫌がったが俺も一緒にマーボーナス作った。
とろみがあんましなかったけど普通にうまいのができた。
これで嫁もわかってくれるだろ、とか思いながら「うまいね。レシピ通りにやればまずいものなんかできないよ」とか言ってたの
で三分の一ぐらい食べたところで嫁が「やっぱり何か味気ないよ。作り直すね」って言ってマーボ捨てようとしたところで俺が泣いて(ボロボロ泣いた)嫁部屋に篭城。
オワタ\(^O^)/


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tags: 中華

うちのエビチリ

411 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/07/30(木) 17:18:30
うちのエビチリ。
ケチャップと醤油と砂糖と豆板醤に、生姜とにんにくと長ネギのみじん切りがどっさり。
とき玉子に漬けて揚げたムキエビと残ったとき玉子をそのタレで煮て片栗粉でとろみ。
だから生姜とにんにく臭いとき玉後入りエビのケチャップ煮。こんなんでいいの?



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エビチリ 【1】

53 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/07/27(月) 23:01:20
晩御飯はエビチリという名のエビと片栗粉とケチャップを混ぜたやつでした。
喉が非常に乾きました。
そして今、なぜか下痢が止まりません。
嫁は俺がトイレから出られないのを「当て付けのつもり?」とキレております。
お腹痛い痛いよ。


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ニンジンが発する強烈な臭気

741 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/01/26(月) 01:49:22
昨日の夕飯だが・・・
家に帰って玄関に入ったとたん強烈な臭いが。
おそるおそる食卓を見ると・・・見た目普通な酢豚があったんだ。
しかし、この臭いは・・・一体!?
とりあえず、食事を始めたんだが・・・
嫁が「○○はニンジン好きでしょ?」と言ってニンジンばっかりくれるんだ。
このニンジンが諸悪の根源だった・・・
ニンジンって下ゆでするだろ?その時にほとんど酢でゆでたらしい。
ニンジンが発する強烈な臭気ときたら・・・
食えたもんじゃねぇ!
かなりの量があまったが、今日もでませんように・・・


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tags: 中華 異臭

見た目普通な酢豚

361 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2007/11/21(水) 13:40:26
昨日の夕飯だが・・・
家に帰って玄関に入ったとたん強烈な臭いが。
おそるおそる食卓を見ると・・・見た目普通な酢豚があったんだ。
しかし、この臭いは・・・一体!?
とりあえず、食事を始めたんだが・・・
嫁が「○○はニンジン好きでしょ?」と言ってニンジンばっかりくれるんだ。
このニンジンが諸悪の根源だった・・・
ニンジンって下ゆでするだろ?その時にほとんど酢でゆでたらしい。
ニンジンが発する強烈な臭気ときたら・・・
食えたもんじゃねぇ!
かなりの量があまったが、今日もでませんように・・・


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今日の八宝菜

600 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2007/12/21(金) 23:47:44
ちょっとお前ら聞いてくれ…。

今日も憂鬱な気分で食卓に付いたら、
なんか今日の八宝菜がえらく旨そうなわけよ。
いや、いつもなら何かカレー味ついてたり、
ズッキーニとか変な野菜が入っていたり、
見た目から明らかにおかしいのが我が家の八宝菜なんだけど、
今日のはお店で食べるのと変わらない見た目だったんだよ。
んでwktkしながら食ったら旨いんだよこれが。マジで。
いっつもマズくても「う、うんいけるいける」「結構旨いよ」とか、
絶対誉めるようにしてたんだけど、
今回は演技ヌキで「何だこれ旨っ!」「中華料理屋のよりマジ旨い!」とか、
最大限の賛辞で誉めちぎってたわけ。
でも、嫁が台所から出てこないからどうしたんだろなーっと思って
様子見に行ったら号泣してんの。
どうも普段からオレが無理してんの知ってたみたいで、
今日は八宝菜を姉に作ってもらって試したんだってさ。
それで今日のリアクション見て自分の料理は不味いって知っちゃって
「ごめんなさい…」って泣きじゃくってんのよ。

それ見てオレは思ったよ。
確かにメシが不味いのはキツい。死ぬほどキツい。っていうか死ぬ。
オレなんて結婚して8kg痩せたし。精神的にもキツい。マジでキツい。
メシが不味いってだけで軽く鬱になって職場で心配される始末だし、本当にキツい。
何よりキツい。キツくってキツくって、離婚すら考えたことすらある。
…以上!

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麻婆豆腐は飲み物です

183 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2007/12/18(火) 10:34:22
流れ豚切ってすまん。
一ヶ月くらい前に、カレーに板チョコを一枚入れられた50すぎのおっさんです。※スレ62参照

それ以来、マズメシらしいマズメシはなかったのですが昨晩、久々にマズメシがでてきました。
久々に夕方に会社から帰宅すると嫁が麻婆豆腐の臭いがしました。
20歳になる娘も仕事から帰ってきて、家族3人でテーブルを囲んだのですが
麻婆豆腐らしきものが見あたらないのです…アルェ。

においをたどっていくと、薄い黄土色の液体に紅い油が点々とういているものが
どうやら麻婆豆腐のようで…orz

「これなに?」
「麻婆豆腐」
「豆腐はどこ?」
「ぐちゃぐちゃにしたほうがおいしいと思って」

まさに麻婆豆腐は飲み物です!
そして無味、辛味しか感じられませんでした。

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片栗粉 ~ 地獄酢の物

419 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2008/06/10(火) 22:30:13
軌道修正しようじゃまいか

あー、今夜はじゃが芋のそぼろあんかけだった訳だが。
なぜゼリーの塊みたいなのが入っているのかと。
なぜ味がまったく無いのかと。

しかしこれよりメシマズな気団もいるんだろうな。


423 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2008/06/10(火) 22:52:53
>>419を見て書く決心がついた。
今夜、麻婆豆腐だったんだが…ゼリー寄せみたいになってたな…。
豆腐は粉々で、しかも、まったく辛くない。
嫁が辛いのが苦手なのは理解しているんだが、味がほとんどないのはちょっとなぁ….


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