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嫁の母はメシウマなのに

474 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2011/10/10(月) 18:48:22.69
目分量で作るのが原因かと思い計ることを提案したが
「お母さんがこう作ってたんだから大丈夫よ」と言われた
全然大丈夫じゃない件
嫁の母はメシウマなのに何でこうなったorz


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genre : 結婚・家庭生活

tags: 計量・分量

料理本プレゼントしたらキレられました

183 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2011/08/03(水) 10:43:48.14
料理本プレゼントしたら
「毎日本見て材料や調味料を計って作れっていうの!?
そういう細かい作業が増えると時間がかかるの!
主婦だって暇じゃないんだよ?」
とキレられました

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今日ミラクルを見た。

978 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2011/06/20(月) 20:35:16.77
今日ミラクルを見た。
嫁が普通にうどんを作っていた。適当に水を入れて沸騰したら具を入れてあくとり。
そして親に教わったと言う方法で、めんつゆをダハダバ。醤油と味醂をお玉に1ずつで塩をひとつまみ。ホンダシを片手半分。
マジかよ…と思って食ったら普通にうまい!
4人前だったが教えてもらったことはできるらしい。明日の朝もこれ食うよ!!アバウトっぽいがそれがどうやらツボにはまったらしい。
なれた料理人ぽく出来るのが何かプロみたいで良かったそうだ。
お玉に半分とかの分量で教えたら素人っぽく無いのか自信満々でやってた。


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tags: 成功例 計量・分量

計量スプーン

82 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2010/03/17(水) 08:24:58
ここの飯マズ嫁って計量スプーンとか計量カップ持っててもレシピどおりの分量にできないか
そもそもその存在すらなかったりするんじゃないだろうか?


83 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2010/03/17(水) 08:26:39
カレー食べるような大き目のスプーンが大匙
コーヒーかき混ぜるような小さめのスプーンが小匙
だと思ってた俺の嫁の悪口はそこまでだ


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計量カップ

786 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2010/02/07(日) 13:00:21
ようやく嫁のメシマズ原因が分かった。

いっつもレシピ通りに作っているというが塩辛いか薄いの二極端。
煮物なんか味がしないか味がするときはドロドロに溶けている。。
で、嫁もおかしいと思ったのか手順見ていてくれと言われて
観察していたら何のことはない、うちで使用している計量カップがでかすぎた。
500ccで2カップとかそりゃ味しなくなるわ。
義母がずっと500cc使っていたから、これで普通の計量カップだと思い込んでたらしい。(嫁の実家、8人大家族)
あと炒め物とかの適量が実家基準でやっていたので、通常より随分多かった。
思わず嫁と一緒に笑っちゃったよ。
・・・でさ、嫁がその後自分の常識のなさにorz状態でしょんぼりしているんだが、
これどうやって慰めれば元気だしてくれるだろうか…


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ツクリスギー

160 名前:sage[] 投稿日:2009/11/15(日) 01:55:29
ウチの嫁は命に関わるとか吐くとかそういう次元ではないが
そこはかとなく飯が不味い。しかもツクリスギー。
カレー肉じゃがよ、とか言って土の匂いと塩気しかないとか
アクアパッツァとかいって下処理もしない生臭い魚と野菜をパエリア鍋で
作ったりする。で、量がハンパない。
俺、独身の頃はビールと塩辛とか韓国海苔とか食ってて物足りなくなると
コンビニのおにぎり食って終わりにしてたから結婚して食卓に料理が
5品くらい乗ってるのを見たときは嬉しくて仕方なかったんだけど
それが全部マズイ。
俺が酒飲みなの知ってるから毎日ビールも用意されてるんだけど、
今日の夕食はししゃも10匹(唯一まとも)、酢豚(甘酢じゃなくてトマト味の煮物に
酢を振りかけた感じ)、カキフライ8個(油臭さしか感じなくてパン粉はどこいった?って感じ)
山盛りキャベツの幅1cmくらいの千切り、筑前煮(土というかアクの味)、
なんか菜っ葉のおひたしに豆腐をくずしたやつに ピーナッツを砕いたものが
乗ってる、あと白飯と若芽と厚揚げの味噌汁。
ビール飲んでたらししゃも3匹位と味がまともなら筑前煮をちょっと、
あと余計なもの乗せないおひたしでいいって。
油揚げならともかく厚揚げなんか入った味噌汁いらない。



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計量

352 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/09/28(月) 14:52:09
なぁ・・・おまいらの嫁、ちゃんと計量できてるか?

嫁のメシがあまりにマズイので、俺も一緒にレシピを見ながら作ってた。
で、パン粉100gを計るとき、嫁が俺に手渡したのは計量カップだった。
100ccのメモリを指差して、「ここまでね」と言った。

もちろん、メシマズの根源は計量ミスだけではないんだが・・・。


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春だから♪ ざるそばの上に小倉餡 桜の塩漬

23 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/04/07(火) 14:12:53
話切ってスマン。嫁が「春だから♪」と珍妙なものを先の日曜日に出して来た。

ざるそばの上に小倉餡、更に桜の塩漬を随所にトッピング。

嫁、お前はこの飯をどうしたいんだ…? そばを無理矢理よもぎ色に見立てて
「春よね、春だからお花見気分♪」とか思ってるのか? もちろんそばつゆと
期待したものは黒蜜でした本当にありg(ry。
サクラサクはお前の脳内だけでいい、と口に出して言えない俺。嬉しそうな嫁
見ると、つい……。そばは意地で完食、緑茶が1番旨かった! 嫁、『私が
こんなに頑張って作ってるのに!』タイプじゃないから言えねぇ('A`)。


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目分量

198 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/02/02(月) 01:21:19
目分量か。
昔一緒にファーストフード店でバイトしてた時に気づくべきだったのか。
例えばポテト200gを何度やっても30g前後の誤差出してた。
あんなもん慣れてくれば誤差なんてあまりでないもんなんだがな。
実際俺は誤差5g以下だった。(時々チェック入れられる)
あの時に見切ってたら今頃こんなことには・・・
でもメシ以外はいい嫁なんだ、せめて料理させてくれればなorz



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小食嫁

329 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/26(水) 17:52:58
昨日の夕食
チャーハン食いたいって言ったんだ
本当にシンプルなチャーハンでいいって言ったんだ

出されたチャーハン、やけに濃い
ひたすら濃い
そして微妙に甘い

さりげなく訊いてみたんだ
ちょっと黒っぽいけど何か入れたの?って
うん

カレースプーン山盛り2杯分の味の素と、同じくカレースプーン2杯分の醤油が入ってた
お茶碗1杯半くらいの量の1人前チャーハンに

正直俺は年を越せないかもしれん



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有り得ない量

226 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/09/30(火) 15:28:05
このスレ読んでて「あれ、ひょっとしてうちって…」と思うようになってきた

つい最近ので言えば
咳き込むくらいソースまみれの野菜のソースがけ(ほとんど炒めてないので野菜炒めではない)
煮物と言いつつ特にダシは取らず、わずかな醤油とやたら砂糖ばかり投入した砂糖汁

極めつけはこれらが有り得ない量で出てくることです…
冷蔵庫においてある食材は嫁にとって蓄えではなく「残ってて勿体無い」と映るらしく
無理にでも全部使おうとするのでバランスおかしい&食いきれません
大飯食らいな嫁なので上記に加えてお惣菜を買って来るのでもう腹はちきれそう


きっと嫁も慣れない環境で大変だから、と今まで自分に嘘をついてきた気がします
これはマズメシと言えますか?嫁に宣告してもいいレベルですか?


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10キロ減

82 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2008/09/26(金) 12:45:00
前嫁が作った弁当。冷凍したご飯、手で二つに折られた胡瓜。
以上
そういうふうなのが半年続いて10キロ減
生命の危機を感じです離婚したら1週間7キロ増えた



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tags: 卒業(離婚) 計量・分量

秘伝のスープ

464 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/09/09(火) 14:25:05
おまえらの嫁はラーメンとか作るか?

うちの嫁のラーメンて非常識なまでに辛いし苦いんだが
そこらで買ってきた5パック200円のインスタント塩ラーメンですら
のどどころか胃まで染みこむ刺激はなんなんだろうな
ぬるめにしようが氷ぶち込もうが問答無用で辛い
別に具のない素ラーメンだろうと
スープは透明だろうと辛い苦い
調味料を何入れてるんだか皆目見当も付かないのが困った


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tags: 麺類 計量・分量 辛味

養命酒料理

113 名前:98=105[sage] 投稿日:2007/11/20(火) 10:29:46
今仕事中で携帯からなんで読みにくくなるよ?

漏れは田舎でカウンター含めて30人入る程度の南欧料理のビストロ(客は洋食屋と言いうが)やってる。
で妻はバイトだった。

料理屋で働く位(キッチンで下拵えもやってた)だから当然食える料理を造ると思ってた。


結論からいうと、味付けが死ぬほど下手
料理屋の奥さんというプライドがあるのはいいが、料理では悪い方に働く。

一言でいうと、調味料の加減をしらない+頼りすぎ
加えて、アレンジャー。


例:
リゾット作ろうとして塩入れすぎ、塩を殺そうとして酢を添加
致命的な味になりかけてスパイスで誤魔化そうとしてトドメ。

塩辛く酸っぱく、後味漢方薬のリゾット出来上がり☆


他にはホット養〇酒お湯割り風ビーフシチューとか


今、暇みて仕込んではいる。
最近は塩と酢味の確率は60%位に減った。
漢方薬味は治らん。

中華、いまからランチの仕込みだからw

質問あるなら書いてくれ。答えれるのは夕方か明日の午前だろうけど


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800g

93 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2007/11/13(火) 09:58:45
昨日の夕飯

・・・米国産のステーキが800g。
「まだ焼けばあるからねー(はぁと)」って自分は蕎麦食ってた。

あのぅ、ベリーベリーレアなんですけど・・・・・・


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塩加減のバラつき

334 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2007/11/10(土) 23:08:37
ちょっと吐き出させてくれ。

うちはここにあるようなメシマズまではいかないのだが、
塩加減のバラつきがひどい。
基本的には無味なのだが、たまに狂ったように塩分が跳ね上がる。
あまりにひどいとその事を言うのだが、勿論逆切れ。
俺はもう疲れたよ・・・。

仕事の時は、三食外で食う。
身銭切ってでも外で食う!
でなきゃ死んじゃう。

基本的に味見してないんだと。
それでよく独身の時、賄いの仕事してたな。
どんだけ地獄みせてたんだ・・・。

さて、あしてもお前と子供食わせるために、仕事に行かねば。


335 名前:334[sage] 投稿日:2007/11/10(土) 23:10:57
あしても→明日も

でした。
失礼。

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少々

462 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/25(月) 13:53:46
この自慢げなレシピもメシマズ嫁には通用しない。
メシマズ嫁に「少々」だの「軽く炒める」だの「少し」は理解出来ない。
レシピ本読んでる嫁に「味醂少々ってどのくらいの量よ」って聞かれたから
「これくらいかな」ってこさじ2/3入れてやったら
塩少々や砂糖少々はおろか、一味少々でもこさじ2/3入れやがった。
結局、少々とか軽くとかの感性つーか、「この分量入れたら、味はどうなるか」
って想像力が欠如してるんだろうなぁ。



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