「明日は手打ち麺でカルボナーラ作るからね♪」 【3】

「明日は手打ち麺でカルボナーラ作るからね♪」【1】
「明日は手打ち麺でカルボナーラ作るからね♪」【2】

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/02(土) 09:48:53
前スレのカルボナーラです。

さっき朝食食べてる時に嫁がまたwktkした顔で
「手作りパンチェッタ作ってみる♪」って言い出したんだけど…
「パンチェッタって美味しそうだね♪」って、何か調べたみたいなんだが、
本場の味は口に合わないんじゃないのかよ…orz
午後から買い物行って、豚肉のブロック買うとか言ってるんだけど
だれか怒らせずに上手く止めさせる方法プリーズ!


ちなみに朝食はいつも焼いたトーストにバター塗っただけで、
さすがにトーストは普通に焼けるんで、朝だけは安心してるんだ。



83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/02(土) 09:53:24
>>82
市販の豚肉なんてモノも鮮度も悪いから自作って怖くないかと市販のせいにしてみるんだ


84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/02(土) 09:56:39
>>82
http://www.kazua.com/right_side/cooking/special/pancetta/pancetta_02.htm
ここを読ませろ
きっちりこの通り出来ないなら食中毒が怖いから作るなって言え


87 :86:2008/02/02(土) 10:24:47
幸い、今日は休みの人が多いだろうし、
「よし、そうと決まればデートがてら一緒にいくか。」
ってさっくり一緒に出かけて買ってくれば良いんじゃないか?
そしたら作る隙を与えないだろうし。


89 :82:2008/02/02(土) 10:37:48
みんな色々アドバイスありがとう。嬉しいよ。
何か理由をつけて説得するのはうまくいくかかなり不安なんで、
幸い今日は休みでもあるし、>>87の意見を参考にしてみるよ。
おじいさんの話とかで最初から止めさせようとするはなしで、普通に一緒に買い物行く事にして
「本来ってどんなものなんだろうね」とか言ってデパートの売り場にでもつれてって
「まずはとりあえずどんな味か試してみない?」って方向でやってみよう。

うまくいきますように…


90 :82:2008/02/02(土) 10:44:19
うああああああ!!!!
「もしや?」と気になって例のブログ見てみたら、
やっぱりこいつかあああああ!!!!!!!
しかも
「慣れると、ひっじょ~に簡単です、これ。」とか書いてんじゃねーよおおおおお!!!!


108 :82:2008/02/02(土) 12:55:50
とりあえず行って来ます…ノシ



113 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/02(土) 13:38:40
>>82 口で言っても解らん奴には身体で覚えさせるしかないよ


126 :カルボナーラ:2008/02/02(土) 15:18:42
すまないが誰か、恵比寿起点で今日行ける範囲で、
まともなカルボナーラが食べられる店あったら教えてもらえないか?
予算は2人でできれば7千円以内で収まる程度で。
携帯から見られる状態で教えてもらえたら助かる。



127 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/02(土) 15:31:36
イタリア料理 ALBORE
東京都渋谷区渋谷2-7-13 大一ビルB1
03-3400-8228

自家製パンチェッタのカルボナーラを出してくれる。
カルボナーラは1575円だ。


128 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/02(土) 15:34:35
>>126
イタリア人がやっている店らしい。
リストランテエピッツェリアダイーヴォ
Ristorante e Pizzeria da IVO
東京都渋谷区広尾1-6-10
電話 03-5793-3121


129 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/02(土) 15:34:43
ラ・ベットラ・ダ・オチアイ
東京都中央区銀座1-21-2
03-3567-5656

夜の予約を待ち切れない人は、当日店頭予約制のランチにトライ

夜 コース3800円


133 :カルボナーラ:2008/02/02(土) 16:06:11
ありがとう。イーボっていうのに行ってみます。ピザも食べたいし(笑)


156 :カルボナーラ:2008/02/03(日) 02:12:59
カルボナーラです。
教えてもらったピッツェリアイーヴォ、行って来た。
ピザはすごく美味しかったんだけど、カルボナーラがなんだか不思議だった。
まずくはないんだけど、食べたいと思ってたとろっと濃厚なやつとは全然違ってて、
嫁が小声で「ホントにこれ、カルボナーラ?」って聞いてきて、俺も「???」だったよ。
夫婦共に貧乏舌なのかもしれないけど、「これだったらサイゼリヤの方が…」って
小さな声で言ったら嫁とハモってしまって2人でクスクス笑ってしまった。
パンチェッタらしきものも入ってなかったし、参考にはならなかったけど
久々になんかデートっぽくて新鮮で、すごく楽しかった。

肝心のパンチェッタは、「まずデパートに本物見に行こう」って言って行ったんだけど、
値段に嫁が(俺も)びっくりして、買わなかった。
嫁が「やっぱり自分で作らなきゃ」って言うから、仕方なく調理器具とか売ってる店行ったんだけど、
そこでバットとか金網とか脱水シートとかアルコールとかを揃えたら、
どう考えても完成品買ったほうがまだ安いくらいの値段になる事が分かって、
嫁が考えこみ始めたから、これはチャンスと「また今度にしない?その分のお金でおいしいもの食べに行こう」と提案。
後ろ髪引かれてる感じの嫁の手をつないで、「行こう行こう!」と言ったら、
手をつないだのが良かったのかまんざらでもない感じでついてきた。
最終的には先に書いたとおり2人ともご機嫌で、とりあえず嫁のパンチェッタ熱は収まったもよう(笑)
ひとまずは安心した感じかな。ただまあ、いつまた熱がぶり返すかは謎だけどorz

考えてみると嫁は、テンプレにある「モノシラズ」+「アレンジャー」に加えて、
今まで出てなかった「チャレンジャー」という属性を持っているんだよな…
今までにも何度も、何かの本やネットで見ただけの食べた事もないものを
自作しようとしてはとんでもない結果になった実績があるだけに、不安の種は尽きない…



157 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/03(日) 02:37:48
>>156
よかったなぁ。


158 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/03(日) 04:09:22
>>156
もうお腹イッパイだから出てこなくていいよ


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