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ちょい足しは危険

667 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2011/09/15(木) 07:51:40.82
意外なものを入れる川越のちょい足しはメシマズ嫁には危険際なりない。
突然「帰りにコンビニでティラミス買ってきて」と言われた。
甘いものが食べたいのかとおもったらカルボナーラ?に入れるらしい。
川越シェフのちょい足しでやってたんだと。
「ティラミス売り切れてた」といって当然買っていかなかった。



668 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2011/09/15(木) 09:24:22.34
砂糖や生クリームならともかく、何で完成品のお菓子を料理に投入せねばならんのだ
しかもティラミスって結構高いし


671 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2011/09/15(木) 12:32:02.35
なんとかはるみ のレシピで散々な目にあった俺は、テレビで川越が出る度「こいつの顔写真貼ってるキムチげろ不味い」「心が優しいから不味い料理にも寛大とか言うけど、ただの馬鹿舌」と嫁に散々川越ディスって牽制してる。


672 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2011/09/15(木) 12:43:32.14
アレンジレシピは基礎ができてからじゃないとなぁ
小学生・中学生の家庭科のレシピくらいから始めないと


673 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2011/09/15(木) 13:40:58.56
川越シェフは嘘かほんとかわからないが、
味の予測が出来るんだそうだ。
これにこれを足したらこんな味になるとかの。
だから加減もきくし、おいしいアレンジになるんだろう。

ちょい足しって、この感覚がないやつがやると
致命的。
コンビニスイーツとケーキ屋のティラミスが同じ味と
いうやつには無理なんじゃね?


726 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2011/09/16(金) 03:42:10.64
仕事で川越シェフの店に行けたんだが、やはりすごくうまかった
値段や人気だけはある

嫁のインプットに問題があるとしか


theme : うちのごはん
genre : 結婚・家庭生活

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