スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

カレーが臭い

912 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2011/11/04(金) 18:04:26.36
カレーが臭いんだ
ほんのりとウンコみたいな(みたいな)臭さを感じるんだ
なんでこれを臭いと嫁が思わないのか不思議でしょうがない
パックで買ってきた鶏肉の固まりをカレーができた後そのまま入れるので
脂の臭いなのかなあとか考えるんだけどよくわからない


913 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2011/11/04(金) 18:26:01.04
生肉そのまま入れるのか! そりゃ臭みが染み込むわ。

鶏に限らずだけど、酒振って塩胡椒して揉んで、臭み
を抜くように少し放置、それから炒めて、さらにたまねぎを炒めて、
それから野菜を炒めて、水を足してカレー粉を溶く、くらいが普通の手順だと思うぞ。

カレーだけか? 鶏肉だけか? 魚や豚肉は?
気をつけたほうがいいかも。


914 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2011/11/04(金) 18:41:38.47
そんなカレーの作り方をどこで覚えたのか疑問w
カレーの場合は肉に下味をつけて炒めてから煮込むというのは
オレでも独身時代に知ってたからな。


915 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2011/11/04(金) 19:20:29.86
えっ、俺はタマネギやニンジンと一緒に炒めれば
肉の臭みなんかカバーできると思ってた
ていうか小学校の生活科でそんな風に習った気がするし
独身時代はそうやって作って何の問題も無く食べてた

結婚してからは嫁がサツマイモやコンニャクのような異物をカレーに入れるのが悩み
カレー味のおでんのような物を飯にかけられてもうまいと思えん


916 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2011/11/04(金) 19:21:52.31
カレー自体は普通に、玉ねぎ野菜肉と炒めて(ry 作るんだけど
できた後に鶏肉の固まりをそのままドボンと入れたりするのよ
やっぱりウンコの臭いはそれかあ
どうもそれが旨いと思い込んでる感がある

あと気づいた事はアク取りというものをしていない



917 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2011/11/04(金) 20:09:20.83
>>912
カレーみたいな粘性度が高い液体の中で肉に十分火が通るのか疑問だな
そも、ルー入れてから長時間煮込むと焦げないのか?

世の中は広いな

theme : うちのごはん
genre : 結婚・家庭生活

tags: カレー 異臭

お知らせ
編集方針など
カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
Lc.ツリーカテゴリー
FC2カウンター
QRコード
QRコード
ブログ内検索
RSSリンクの表示
ユーザータグのリスト表示
最近の記事
月別アーカイブ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。