スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ザワーモヤシ

832 : 名無しさん@お腹いっぱい。[] : 投稿日:2012/07/10 16:57:48
俺ビール好きでさ。
週末には缶ビールだけど飲むのがお決まりでさ。
「今週末ビールのつまみに粗挽きソーセージ食べたいから買っておいてくれ」ってお願いしてたんだ。

週末になって天気もいいし昼間っからベランダでビールでも飲むか!と思い、
嫁にソーセージについて尋ねると「買っておいたよ!焼けばいい?」と笑顔で返事。
焼くだけなら大丈夫かとお願いした。

10分程して嫁がグラスに注いだビールと皿を持ってくる。
皿には割り箸がぶっささったピンク色の肉棒とこの世のものとは思えない灰色のモヤシが乗っていた。
これ、何?と尋ねるとザワークラウトと。
「ビールとソーセージと言えばドイツでしょ。
本場はザワークラウトも付け合わせで食べるんだって!」
嫁なりの粋な計らいのつもりだろうが、ザワークラウトはキャベツだ。そしてこれはモヤシだ。
さらにそのソーセージはどう見ても魚肉だ。箸を刺してフランクフルトのつもりだろうか。
だが肉棒はこの際どうでもいい、問題は肉棒にまで伸びる謎の液体を出すザワーモヤシだ。
匂いを嗅ぐと、酸っぱいドブの臭いがした。酸っぱいブドウではない、ドブだ。



833 : 名無しさん@お腹いっぱい。[] : 投稿日:2012/07/10 16:58:32
なぜザワークラウトを作ろうと思ったのか、そして調理法をそれとなく問い詰めたところ、まず腐りかけのモヤシをみて思いついたそうだ。
百歩譲ってキャベツの代わりにモヤシを使うとして、肝心のキャラウェイシードなんて洒落たスパイスはうちにはない。
そこで嫁は何故か焼きそばにビールを入れるとうまいという話を思い出し、アロマホップがスパイスの代わりとでも言うのか、そのモヤシをビールで煮たらしい。
思わずなぜ煮たと聞くと、傷みかけていたから、だそうだ。
そして穀物酢と塩麹を投入。
ザワークラウトは常温放置で発酵させるという、ここだけをレシピ通りに、ポリ袋で3日常温放置。
「お酢を効かせているし塩麹も入ってるから常温でも腐らないって」と言うが、季節も季節だしあまり気分は良くない。
お前は味見したのかと聞くと、自分はビール飲まないから味見はしてないと涼しい顔をする。

ほんの少し口にすると、まず穀物酢のむせるような酸っぱさが来て、噛むと腐敗臭が広がった。
食材に申し訳ないと思いつつ、皿に吐き戻した。
魚肉ソーセージもこの腐敗汁に浸食されて食べる気にならない。
「残念だけどこれ、傷んじゃってるよ」
食材に申し訳ないが食べる訳にはいかない、嫁に皿を戻す。
「ええっ?うそだぁ!…グエェ」
盛り付ける時点で気付け。
口直しに飲んだビールの味が軽い。
本来のビールの代わりに差し出された発泡酒を飲みながら、異界の料理に使われてしまったビールに思いを馳せた。



834 : 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] : 投稿日:2012/07/10 17:03:27
なんというか
思いついたことを全部やってしまう上に、言葉のサラダまで発症してるようでならんな


835 : 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] : 投稿日:2012/07/10 17:08:50
>>833
きもい。
三行でいいことをダラダラ…無駄が多いよ。


836 : 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] : 投稿日:2012/07/10 17:13:06
まず腐りかけのモヤシをみて思いついたそうだ。
まず腐りかけのモヤシをみて思いついたそうだ。
まず腐りかけのモヤシをみて思いついたそうだ。


837 : 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] : 投稿日:2012/07/10 17:19:08
マズ嫁より、自分に酔いしれてる>>832にワロタ。どーでもいいw


838 : 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] : 投稿日:2012/07/10 17:21:35
>そこで嫁は何故か焼きそばにビールを入れるとうまいという話を思い出し、…

次は、焼きそばの日にビールが犠牲にならないよう気を付けておけ……
スープ焼きそばならぬ、ビール焼きそばになるから。


904 : 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] : 投稿日:2012/07/10 23:47:56
>>833
1レス目だけならそうでもなかった
ザワーもやしの詳細でうえええ・・・

theme : うちのごはん
genre : 結婚・家庭生活

tags: 腐敗・異物

お知らせ
編集方針など
カレンダー
05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -
Lc.ツリーカテゴリー
FC2カウンター
QRコード
QRコード
ブログ内検索
RSSリンクの表示
ユーザータグのリスト表示
最近の記事
月別アーカイブ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。