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養殖の鮭は危険だから駄目!

284 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2013/05/06(月) 00:40:31.34
スレチかもしれんがアドバイス求む
嫁の実家が養殖の鮭は危険だから駄目!という方針で鮭を食べない
ウチは一応知識としてはあるけどそれほど気にしていない、昔からずっと食べてきた
同居だもんでなお困った
実際の危険性と、食べても平気だよと嫁を説得するか嫁にならって食べるのを控えるかどうしたもんか


285 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2013/05/06(月) 00:50:40.06
>>284
その手の凝り固まった考えをほぐすのためには第三者の意見が一番有効
あなた自身の考えじゃなくて、料理人・栄養士・生物学を専攻してた人とかにアドバイスをもらうことを薦める
「俺はこう思う」って言っても、「うちは昔からこうだったから」で暖簾に腕押しになる可能性が高い


286 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2013/05/06(月) 01:05:07.00
>>284
天然物食えよ
大した値段の差でもないだろ
食に関する嫌悪感は理屈じゃどうしようもない
俺が韓国産の食材避けてるのと同じ
どんなに理屈並べられても信じる気にならない

信用できない(する気にならない)食材使うのを強要するのは、マズメシを無理矢理食わせるようなものだぜ


288 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2013/05/06(月) 01:16:59.35
実際問題、養殖鮭は問題あんのかね?
ノルウェー産は大丈夫って言われてたりもするし正確な情報がないもんかな


289 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2013/05/06(月) 01:18:14.37
>>286
鮭の天然モノはそれはそれで危険とか何とか
今はキッチリ管理されてる養殖の方が安全とも聞くがどうなんだろ


290 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2013/05/06(月) 01:27:57.66
>>289
嫌悪感の問題だからな

仮に天然物の鮭に、養殖物の鮭より健康に悪影響がある物質が多くを含まれていたとしても、安全だと信じて食ってれば問題ない

美味しく楽しく食べられる方が余程重要


292 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2013/05/06(月) 01:50:19.15
そんなに養殖モノが嫌なら、野菜も畑で作ったのじゃなくて野山で自生してるのを食えって思う


294 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2013/05/06(月) 03:41:58.48
当方生物系の大学院生
ソースの論文ざっと読んでみたけど眉唾だよ
だいたい比較に使ってるサンプルが足りなすぎる
http://jn.nutrition.org/content/135/11/2639.full

でも上でも書かれてるけど実際に安全なのか危険なのかはどうでもいいんだよな
大切なのは安全or危険だと思い込んでいること
私は食の安全に対する意識が高い、健康に気を使っている
こう思い込んでそれに満足してる場合は、真実はどうあれ価値観を覆すのは難しいと思う
小さい頃からそういうふうに教育されてきたのならなおさら

theme : うちのごはん
genre : 結婚・家庭生活

tags: 魚介類

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