寒天でトロミ

561 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/04(火) 19:02:06
嫁さん…寒天でトロミは付かねぇよ…
片栗粉使ってくれ…
固まった麻婆豆腐は衝撃的過ぎる…


562 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/04(火) 19:49:13
>>561
ち、ちなみに・・・味は?


563 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/04(火) 19:51:06
言えない・・・・orz



564 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/04(火) 19:53:04
>>561
固まったってことは一回冷やしてる?ネタご苦労。


567 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/04(火) 20:37:57
>>564
ネタならこんなに落ち込まねぇよ
常温で固まってたんだ

味?ねぇに決まってんだろ



568 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/04(火) 21:00:49
>>567
予め作ってあったのか。
嫁は561を待たずに食っちゃったのか、それとも?


569 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/04(火) 21:07:52
寒天て、温めれば柔らかくなるんじゃなかったか?今すぐあっためろ!

・・・しかし、水溶き片栗粉を作る方が、寒天を煮溶かすより楽な気がするんだがw


570 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/04(火) 21:40:54
>>561
なにそのコンビニで売ってるレンジでチンするスープw


571 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/04(火) 21:53:44
最近は料理に入れる寒天て流行ってるからな。
食物繊維がどうたらとかいって。


573 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/04(火) 21:57:45
煮こごり喰いたくなってきたw


577 名前:561[sage] 投稿日:2008/11/04(火) 23:32:58
嫁さんと代わり番こにトイレ住民になってた…

帰宅したら麻婆豆腐のサンプルを半分に切ったみたいなのとシラスの味噌汁が待ってたんだよ
明日、大事なイベントがあるんだけどなー…



579 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/04(火) 23:42:24
>>577
麻婆豆腐を寒天で固めても腹壊す訳ないよな。
その豆腐の賞味期限大丈夫か?


580 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/04(火) 23:57:55
シラスの味噌汁が怪しいな。
まずは正露丸でも飲んどけ。


582 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/05(水) 00:12:57
にこごりって寒天使わないんじゃ…使うならゼラチンだろJK
という突っ込みは置いといて麻婆豆腐に黙とうを捧げるんだ!
そうしないとモッタナイお化けが化けて出るぞ
もしかしたら寒天じゃなくてクスコだったりして…嫁はそれを
片栗粉だと思い、>>561は粉寒天だと錯覚した
片栗粉≒くず粉だから仮にそうならきっといい感じのとろみの付いた
麻婆豆腐が食卓をにぎわせるはずだった―が、残念なことに嫁は
片栗粉は最後に加えるということだけは知っていたがデンプンを
しっかり加熱しなければ消化不良で腹を下すことを知らなかった
そうして>>561とその嫁はトイレを奪いあうバトルロワイヤルに突入するに
至ったのである。(それはまさに糞で糞を流す壮絶な戦いであった)
これが私がスレから推論した事件の概要であります( ´ー`)y-~~

縦・斜め読みありません。>>561≠俺


583 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/05(水) 00:15:44
Σ(゚Д゚;)アラマッ
4行目のクスコはくず粉の間違いですサーセン


589 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/05(水) 02:36:56
待った。
にこごりには寒天は使わないがゼラチンも使わないぜ。
煮汁が自然に固まるんだ。
それとも最近のにこごりには使うのか?


591 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/05(水) 03:44:13
>>589
使わない。
にこごりは、ゼラチン質の多い魚や肉なんかを使って作るからゼラチンを入れる必要はない。
メシマズが作る代用品にこごりならゼラチンを入れる必要があるんだろうけどさ。


592 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/05(水) 03:45:59
本当のにこごりは魚皮のコラーゲンを煮るなどして溶出させた液を
冷やすことで固めるが、魚の種類によって固まりにくかったり、
季節によって硬さに違いが生じることがあるからプロでもゼラチンを
足したりするのはあるようだ
ただビギナーには難しい料理だから間違ってもマズメシ嫁に作らせるな!
魚肉ところてんになるのが関の山だw


594 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/05(水) 06:33:55
>>561
片栗粉の代わりに寒天でとろみを付ける手法もあるらしいぞ
とろみ 寒天 でググると50000件もhitするし


597 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/05(水) 10:12:01
魚のコラーゲンだけじゃなく
豚足、牛スジ、鶏手羽の煮物でも煮こごりできるよ
ぷるんぷるんウマー

今日は豚足煮てつまみにするか・・


772 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/07(金) 19:58:19
固まった麻婆豆腐でトイレ行きになった夫です。
あれから、二人揃って救急車のお世話になりました…
嫁さんはまだ病院です
豆腐…賞味期限を二週間も過ぎてたらしい…



773 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2008/11/07(金) 20:06:42
大変だったな。もう大丈夫なのか?


774 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/07(金) 20:20:16
>>773
ありがとう。
俺は正露丸のにおいがダメで飲まなかったから大丈夫なんだが、嫁さんが結構ヤバい。
3つじゃ大して効かないって言って6つも飲んだせいみたいだ。



775 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/07(金) 20:30:42
食中毒に正露丸……禁忌じゃねーか。


776 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/07(金) 20:32:51
豆腐は白い悪魔と言ってだな…


777 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/07(金) 20:47:50
3日過ぎても相当やばいのに…
豆腐じゃなくても賞味期限を二週間も過ぎたものを平気で食えるのが信じらんね


778 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/07(金) 20:48:28
なんかサバイバルライフみたいな流れになってきたな…


779 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/07(金) 20:52:59
>>777
真空パックだから大丈夫だと思った、と言ってた

嫁さんが退院してくる前に冷蔵庫の掃除をしようと思うんだ、俺…



780 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/07(金) 21:07:52
正露丸飲むと腹の中で増えた菌や毒素が排出されないから
食中毒にはヤバイんだっけか。

>>779
今だけでなく、定期的に見た方がいいぞマジで。
買い込みため込むタイプの嫁ならなおさら
嫁本人すら忘れてる古い食材が発掘される(ミイラ化とかw


781 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/07(金) 21:23:19
>>772 生きてこの世に戻ってこられたんだね。よかったよかった


782 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/07(金) 21:32:35
>>780
そうか…気を付ける
>>781
ありがとう。なんとか生きてる

じゃあ、明日の冷蔵庫掃除に向けてもう寝るわ
おやすみ



826 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2008/11/08(土) 10:10:11
>>818
>>772がリアル酢豆腐。

theme : うちのごはん
genre : 結婚・家庭生活

tags: 病院送り・入院 モノシラズ 豆腐

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