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クエン酸ご飯

796 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/07/16(木) 08:26:07
おはよう 
おいしい朝ごはんは食べたかな?

俺はクエン酸ご飯を食べました。
クエン酸を入れるとご飯が臭くならないそうです・・・
それ以前に食べられません。
なんが食感もおかしいし。

なんかの本で読んだそうで。
余計なものはいらないから 普通に炊けばご飯残らないから。


797 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/07/16(木) 08:32:09
クエン酸入れたら食えんじゃん!
残ったら冷凍すりゃ一週間ぐらいは楽にもつのに。


798 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/07/16(木) 08:49:12
>>796
嫁に言い聞かせれ。
炊いたご飯を、茶碗一杯分ずつに分けてラップでくるんで冷凍するようにと。
解凍するときはレンジで約3分20秒、それで炊き立て状態で復活するからと。

つかそのくらい知っとけ。


799 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/07/16(木) 08:50:01
「クエン酸 ご飯」でぐぐったらすごいぞ。www


800 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/07/16(木) 09:02:12
>797
【審議中】









801 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/07/16(木) 09:54:50
難しいこと言わず冷凍ごはん温めコースでおk

保温より冷凍→レンチンの方が絶対うまいよな


802 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/07/16(木) 11:09:22
食品添加物のクエン酸って味がしない程度のごく少量を
ご飯を炊く時に入れるものなんだが


804 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/07/16(木) 11:25:42
味がしない程度、でも敏感な人にはわかってしまうらしく
パックごはんのメーカーによってはクエン酸無添加をセールスポイントにしてる製品もある。


805 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/07/16(木) 12:47:02
>>804
ここの旦那衆に取って、味覚が鋭敏なのは不幸でしかないよね。
もっとも鋭敏でないと、一部の家庭では死に直結する部分もあるんだが。


807 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/07/16(木) 12:58:59
>>796
残りご飯が出るくらい炊かずに、加減すりゃぁいいよなあ。
かまどで炊いてた時代じゃないんだし、そんなに手間でもなかろうに。
どうしても残りご飯が出る、保温中につくニオイが嫌だってんなら、
梅干し入れて炊けと言ってやりなよ。ばあちゃんがよくやってた。
5合で3、4個くらい入れてた。
あと、クエン酸は食用じゃないのも売ってるから気をつけた方がいいよ。


812 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/07/16(木) 13:41:09
酸を入れて炊くと、炊飯器の内釜のテフロン加工が傷みそうだがな。


815 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/07/16(木) 13:55:11
>>807
>どうしても残りご飯が出る、保温中につくニオイが嫌だってんなら、
>梅干し入れて炊けと言ってやりなよ。ばあちゃんがよくやってた。
>5合で3、4個くらい入れてた。

ちょwそれクエン酸とほぼ同義だから
天然モノだからおkってわけじゃない


832 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/07/16(木) 17:15:38
>>815
いや、梅干しの主な酸がクエン酸だってのはわかっとるがな。
粉のクエン酸だと、適当な分量をドバドバ入れられたらどうしようもないだろう。
梅干しなら、まあ、そういう事態は避けられるだろってことだよ。
あと、>>807にも書いたが、食品レベルじゃないクエン酸ってのもあるから、
それも避けたくないか?
そりゃ、そんなもん入れないように言って、聞いてくれるならいいさ。
だけど、ここの嫁さんたちは、そうならない人が多いんだろうに。


834 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/07/16(木) 19:11:13
>>832
粉末(顆粒)はかけすぎたら、食えん。やってみた。orz

ほんの僅かな量でOK。
メシウマ嫁でも均一にかけるのは至難の技。
マズ嫁なら、.... 絶対無理だ。

液体の酢に限る。粉末は止めろ。


835 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/07/16(木) 19:40:13
>液体の酢に限る。

また特大の地雷だな


841 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/07/16(木) 23:15:03
飯マズ嫁に酢を使わせるなって
絶対にとんでもない分量入れて、食いたくない代物に仕上がるだろうから
梅干しの方が簡単だ
数えられるから間違えないし、多くても大丈夫だし
1合で中ぐらいの梅干し1個、3合で2個程度の目安でいい

炊き上がってからジャコと白胡麻を混ぜてみな
旨いぞ
その上に少し青紫蘇の刻んだものを飾れば、お客様用の御飯になる


846 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/07/16(木) 23:41:35
ん?
>>807と>>832は俺だけど、>>841は違うぞ。
こういうとき、IDがないのはアレだな。
まあ、全く危険がない状態にできそうにないなら、
次善の策を取れば?といってるだけだが、
マズメシじゃなきゃ困る奴がいるみたいだなw


860 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/07/17(金) 00:19:48
こんばんわ
明日のご飯はボクが用意します。

無添加です。残ったことを心配するより
こんなものを入れるともっと残るということで話は終わり。

図書館でクエン酸に関する本を借りてきたようでそのまま帰りに
薬局でクエン酸購入したそうです。以外に安いようで。
しかし モロに化学薬品の入れ物じゃん。よくいれる気になるよね。

もう ご飯には入れないそうです。



861 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2009/07/17(金) 00:26:24
>>860
思ったよりすんなり解決したようで。
おめでとう。


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genre : 結婚・家庭生活

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